トランス脂肪酸についての報告

諸外国における研究結果

○冠動脈疾患（心筋梗塞、狭心症など）を増加させる可能性が高い

○肥満、アレルギー性疾患（喘息、アレルギー性鼻炎）について関連が認められた

○妊産婦、胎児への影響（胎児の体重減、流産など）について報告されている

　※ただし、これらは平均的な日本人よりトランス脂肪酸の摂取量が多いケース

日本人のトランス脂肪酸の摂取実態と健康影響

○日本人の大多数はWHOの目標を下回り、通常の食生活では健康への影響は小さい

　※WHOの目標：トランス脂肪酸摂取を総エネルギー量の１％未満とする。

○ただし、脂質に偏った食事をしている人は留意する必要がある

○脂質は重要な栄養素であり、バランスの良い食事を心がけることが必要。

トランス脂肪酸の話は近年話題になっていますが、

日本人では脂質の摂取量がそれほど多くないので影響は少ないかというところです。

普段の脂質の摂取量が多くない方はそれほど気にしなくてもいいかと思います。

食べ物のおはなし