食べ物のおはなし

食べ物についての情報をあれやこれやと述べています。一応全ての文章に論拠はあります。

ミネラルのはなしあれこれ

亜鉛を食べると髪の毛が早く伸びる?
→髪の毛を構成するタンパク質であるケラチン合成に関与
→不足するとタンパク質合成が遅れ髪が伸びないかも
→多く摂取したから髪が早く伸びるというものではない
→むしろ急に多量に摂取すると亜鉛中毒もあるので注意

 

・低血圧の人がナトリウムを多くとれば正常になるのか?
→血中の浸透圧維持のため血液中の水分を増やす
→低ナトリウム症だと血中の水分低下で血圧は低下する
→だからといってナトリウム摂取すればよいものでもない
→低血圧のメカニズムを治さないと根治にはならないかも