食べ物のおはなし

食べ物についての情報をあれやこれやと述べています。一応全ての文章に論拠はあります。

お酒を飲んだ時の話

・お酒を飲み過ぎたらむくむのはなぜか?
→血中のアルコールにより血管が拡張し間質液に水が移行
→肝臓による処理が早い人は比較的むくみにくい

 

・よく聞く痛風とはどのような疾患ですか?
→炎症がおき風が吹いても痛いというくらい激痛になる
→関節内の尿酸塩を白血球が攻撃する時に炎症が起きる
プリン体代謝すると尿酸が発生する
→アルコール自体にも尿酸代謝に影響があるので注意