・幼少期は味覚の応答が鋭敏である →苦味などを感じにくくなると食べられる ・処理できない情報は恐ろしい →味わい方がわからないものは不安で苦手 ・経験的に大丈夫だと思えるようになる →食品に対する記憶が塗り替えられる →一度嫌いになっても好きになれ…