2021-09-09 酵素ドリンクってどうなの? 酵素 = 化学反応に対して触媒として機能する分子 酵素の役割 消化活動・・・食べ物を栄養素に分解する 代謝反応・・・栄養素を活用する ※ 酵素はたんぱく質なので食べても吸収される前にほとんどが消化されてしまう 酵素ドリンクはどうなのかということですが、 酵素自体が身体に何か作用しているとは考えにくいですが、様々な植物エキスおよびその発酵液を原材料としているので、微量栄養素などの供給源としては優れているかもしれないですね。